Roggenkrüstchen

Brötchen und Kleingebäck

Was dieses Roggenbrötchen so besonders macht? Ganz klar sein leckeres Krüstchen: mittelbraun gebacken, sanft bemehlt und unverschämt knusprig. Weil wir zu gleichen Teilen Weizen- und Roggenmehl verwenden, hat unser Roggenkrüstchen eine besonders lockere Krume und einen milden Geschmack.

Zutaten:
Wasser, ROGGENmehl, WEIZENmehl, Hefe, WEIZENgluten, Dextrose, WEIZENmalzmehl, Speisesalz, pflanzliches Öl: Raps, HartWEIZEN, Säuerungsmittel: E330.

Getreidemischung:
Roggenmehl 54 %, Weizenmehl 45 %, Hartweizen 1 %

100g enthalten durchschnittlich:
Energie:	216 kcal / 905 kJ
Fett:	1.3 g/100g
davon gesättigte Fettsäuren:	0.3 g/100g
Kohlenhydrate:	41 g/100g
davon Zucker:	2.6 g/100g
Eiweiß:	8.3 g/100g
Salz:	1.3 g/100g

Allergenhinweise:
Enthält: Roggen, Weizen.
Kann Spuren von Dinkel, Gerste, Hafer, Eier, Soja, Milch, Sesam, Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Kaschunüsse enthalten.