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Niederrheinisches Schwarzbrot

Niederrheinisches Schwarzbrot

Vollkornbrote

Gewicht:
500 g

Zutaten:
ROGGENvollkornschrot, Wasser, Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser, ROGGENkleie), ROGGENkörner, Zuckerrübenkraut, Speisesalz, Hefe, ROGGENmehl, GERSTENmalzmehl, GERSTENröstmalzmehl, GERSTENmalz.

Getreidemischung:
Roggenvollkornschrot 77 %, Roggenkörner 21 %, Roggenmehl 1 %, Gerstenmalz 1 %

100g enthalten durchschnittlich:
Energie: 191 kcal / 801 kJ
Fett: 1.0 g/100g
   davon gesättigte Fettsäuren: 0.2 g/100g
Kohlenhydrate: 36 g/100g
   davon Zucker: 2.1 g/100g
Eiweiß: 5.8 g/100g
Salz: 1.2 g/100g

Allergenhinweise: 
Enthält: Roggen, Gerste.
Kann Spuren von Senf, Lupinen, Weizen, Hafer, Dinkel, Eier, Soja, Milch, Sesam, Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Kaschunüsse enthalten.

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