Laugenstange

Brötchen und Kleingebäck

Ehre, wem Ehre gebührt: Die Erfindung des Laugengebäcks ist fraglos eine der größten Leistungen der süddeutschen Bäcker. Heute aber schmeckt unser frisches Laugengebäck genau so gut wie das in Baden-Württemberg oder Bayern – egal, ob mit Butter bestrichen oder einfach so.

Zutaten:
WEIZENmehl, Wasser, Hefe, pflanzliches Öl: Raps, GERSTENmalzmehl, WEIZENmalzmehl, Speisesalz, WEIZENgluten, Emulgator: E471; Säureregulator: E524; Stabilisator: E415.

Getreidemischung:
Weizenmehl 56 %, Gerstenmalz 22 %, Weizenmalz 22 %

100g enthalten durchschnittlich:
Energie:	248 kcal / 1038 kJ
Fett:	3.2 g/100g
davon gesättigte Fettsäuren:	0.5 g/100g
Kohlenhydrate:	47 g/100g
davon Zucker:	0.9 g/100g
Eiweiß:	7.8 g/100g
Salz:	1.6 g/100g

Allergenhinweise:
Enthält: Gerste, Weizen.
Kann Spuren von Roggen, Hafer, Dinkel, Lupinen, Eier, Soja, Milch, Sesam, Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Kaschunüsse enthalten.